Ingredientes: 1/2 kg de camarão; Azeite a gosto; 2 cebolas; 1 tomate; Sal a gosto; 4 dentes de alho; 1/2 xícara de molho de tomate; 2 folhas de louro; Ervas frescas a gosto; 1/2 xícara de pimentão amarelo; 1/2 xícara de pimentão vermelho; 2 xícaras de arroz; 1/2 xícara de vinho rosé ou branco; 2 colheres de molho de tomate; 50g de manteiga; 1 pitada de açúcar; Salsinha picada a gosto; Pitada de pimenta.

Modo de preparo:

Para o caldo:

Refogar no azeite a cebola, o tomate e as cascas e cabeça de camarão. Colocar sal. Acrescentar o alho e o molho de tomate, junto das folhas de louro. Adicionar as ervas frescas e deixas cozinhar por 30 minutos, tampado.

Para o camarão:

Temperar o camarão com sal. Refogar na manteiga e azeite. Adicionar as ervas frescas e o açúcar. Refogar bem.

Para o arroz:

Refogar a cebola com azeite. Acrescentar o pimentão amarelo, o pimentão vermelho, e o alho. Colocar o arroz. Refogar bem. Adicionar o vinho, o molho de tomate, e temperar com sal. Utilizar o caldo para ir cozinhando o arroz. Colocar o camarão já refogado. Finalizar com a salsinha e a pimenta.

Look da Taiza: @crisbarrosofficial