Ingredientes: Azeite a gosto; 4 cebolas cortadas em rodelas; 4 tomates maduros cortados em 4 partes; 8 batatas cortadas em cubos, já descascadas e cruas; 1 pimentão amarelo fatiado; 1 pimentão vermelho fatiado; 1 pimentão verde fatiado; 4 ovos cozidos e descascados; 2 cabeças de alho cortados ao meio; 200 ml de vinho branco; Azeite a gosto; ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço; Sal a gosto; Salsinha a gosto; Alecrim a gosto.

Modo de preparo: Cozinhar o bacalhau cozinhar por 10 minutos com leite e água por 10 minutos em fogo médio. Em uma travessa colocar os pimentões, as cebolas, as batatas e temperar com sal a gosto e misturar bem. Coloque os alhos espalhados na travessa e por cima colocar o bacalhau. Acrescente por cima os ovos cortados ao meio e as azeitonas. Finalize com o alecrim, o vinho branco e muito azeite. Cubra com papel alumínio e leve para assar por 30 minutos a 180 graus e pós tirar o papel alumínio e dourar por 15 minutos. Salpique a salsinha e sirva em seguida.