Carnes
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2 porções
Bife com Cebolas Caramelizadas
2 bifes
2 cebolas fatiadas
2 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de manteiga
½ colher de sopa de açúcar mascavo
Sal e pimenta do reino
2 ovos
Modo de preparo
Derreta a manteiga com um fio de azeite, para evitar que queime a manteiga, acrescente o molho shoyu. Quando a cebola estiver bem macia coloque o açúcar mascavo para caramelizar a cebola.
Grelhe os bifes de sua preferencia em uma frigideira bem quente e deixe dourar bem de um lado depois vire e grelhe do outro lado. Frite os ovos. E sirva em seguida. Bom apetite.
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts