Peixes
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10 porções
Camarão empanado no requeijão cremoso
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Final de semana promete, com essa delícia !
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Ingredientes:
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300 gramas de requeijão cremoso congelado;
2 xícaras de farinha de trigo;
3 ovos batidos;
2 xícaras de farinha panko ou rosca;
10 unds de camarão rosa;
Sal a gosto;
1 lt de óleo para fritar;
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Modo de preparo:
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Tempere os camarões com sal, em seguida aqueça mais ou menos 1 litro de água para dar uma leve cozida nos camarões cerca de 1 min. Retire os camarões. Deixe-os esfriar. Pegue com o auxilio de uma colher o requeijão congelado passe na farinha de trigo e envolva os camarões um a um. Em seguida passe no ovo e farinha panko. Leve ao congelador para dar uma endurecida. Frite em seguida e sirva com uma pimentinha.
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts