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Cristina, Matias e Catarina,
Termino este livro com o início de outra história. Um pedaço de
minha vida para vocês.
Se eu pudesse dar o mundo a vocês, eu não daria. Eu ensinaria
tudo o que sei e incentivaria vocês a conquistarem seus sonhos.
Pensem no quanto existe em cada dia. O quanto vale a pena ser
vivido. O quanto é bom fazer o bem sempre que possível. Nem sempre esse é o caminho mais fácil, mas é o correto e traz felicidade. E
felicidade atrai mais felicidade. E parte da felicidade está no trabalho
ao qual nos dedicamos. Ganhar o pão de cada dia tem que fazer o
olho brilhar. Amem um dia de trabalho como amam um dia de férias,
pois um não tem graça sem o outro. E não importa o quanto vale seu
trabalho no final do mês, importa o valor que você deu a ele. Assim,
o sucesso virá. E sucesso atrai mais sucesso. Acreditem.
Valorizem a família, cuidadosa em sua criação, e os amigos, que
são a família que vocês escolheram. Cuidem deles e os mantenha
por perto, sempre bem alimentados. Sejam gratos pelas pessoas que
os rodeiam. Elas serão uma rede poderosa, que acreditará nas suas
ideias e abraçará suas loucuras.
Nem todos os dias serão perfeitos, então, que sejam positivos por
natureza. É na adversidade que novas ideias brotam. E, com um bom
plano de execução, elas deixam de ser sonho para virar algo maior.
Não tenham medo de errar, garantam boa intenção e esforço que
vocês serão acolhidos no tropeço. E, se preciso, voltem ao começo.
Vocês estarão mais sábios e fortes.
Não guardem tudo o que vocês ganham para si. Compartilhem
para um bem maior. Tenham seus valores e nunca os negociem.
Eu tenho os meus: a educação como ponte para o futuro, o respeito
absoluto ao meio ambiente e o desenvolvimento da comunidade à
minha volta. É isso que me faz levantar feliz todas as manhãs. E desejo que vocês façam o mesmo, vivendo o quanto de belo tenha em
cada dia de suas vidas.
Com afeto e sempre com uma comida gostosa esperando cada
um de vocês,
Sua mãe Taiza
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts