Peixes
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5 porções
Ceviche a moda oriental com a Chef Taiza Krueder
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Ingredientes
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400 grs de peixe fresco em cubos
1 cebola roxa fatiada beem fininha
1/2 manga em cubinhos
1 colher de sopa de gergelim preto e branco
Suco de 2 limões
50 ml de shoyo
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de cafe de molho de pimenta
coentro picado a gosto
pimenta dedo de moça a gosto
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do Clara in Casa, para sua casa
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Bom Apetite
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts
