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8 porções
Ingredientes: 3 ovos; ½ kg de açúcar; 20 gramas de manteiga derretida; 300 gramas de coco ralado fresco.
Modo de preparo:
Bater os ovos em uma travessa, aos poucos ir misturando o açúcar, em seguida colocar a manteiga e o coco fresco. Misturar bem. Colocar a mistura em uma travessa untada com manteiga. Levar para assar por 45 minutos em um forno a 180º C.
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts
