Ingredientes para o creme: 200 ml de leite; 200 gramas de açúcar; 8 gemas coadas; 100 gramas de amido de milho;

Ingredientes para o crumble: 100 gramas de manteiga sem sal; 200 gramas de farinha de trigo; 80 gramas de açúcar;

Ingredientes para montagem:

Mel ou caramelo; Pedacinhos de banana; Gotas ou pedaços de chocolate;

Modo de preparo do creme:

Em uma panela misturar com o auxílio de um fue, o leite, o açúcar, as gemas e o amido de milho. Misturar bem até engrossar e reservar.

Modo de preparo do crumble:

Em um recipiente misturar com as mãos a manteiga, a farinha e o açúcar. Incorporar bem até misturar todos os ingredientes.

Montagem:

Colocar em um recipiente individual 2 colheres do creme, pedacinhos de banana por cima. Após colocar 1 colher de mel ou caramelo por cima da banana e cobrir com o crumble. Finalize com gotas de chocolate. Levar para assar por 35 minutos a 180 graus ou até ficarem crocantes.

Chef Taiza veste @crisbarrosofficial