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Ervilha torta com shoyu e gergelim com a chef Taiza Krueder!
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Uma receita leve e recheada de sabores ????
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Ingredientes:
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250 gramas de ervilhas tortas, com barbante removido e aparado;
2 colheres ???? de sopa de azeite ou óleo;
1 dente de alho ???? ;
1 colher ???? de chá de gengibre picado;
1 colher de sopa de molho de soja;
1 colher de chá de óleo de gergelim torrado;
½ colher de sopa de sementes de gergelim torradas;
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Modo de preparo:
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Retire das ervilhas trotas o barbante e se preciso apere as pontas. Em seguida em uma frigideira aquecida coloque o óleo, gengibre e o alho para refogar. Junte as ervilhas o molho de soja e o óleo de gergelim para refogar, por último acrescente o gergelim torrado e sirva em seguida.
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts