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4 porções
Ingredientes:
2 abobrinhas raladas em fios grossos; 2 cenouras raladas em fios grossos; 2 palmitos pupunha em fios grossos (opcional); Azeite a gosto; Sal a gosto; Sálvia fresca; Raspas e limão;
Modo de preparo: Em um frigideira colocar o azeite e colocar a cenoura. Após refogar um pouco colocar a abobrinha e o palmito. Temperar com sal a gosto, mexer bem e refogar. Assim que estiver macio coloque raspas de limão.Sirva em um prato bem bonito com mais raspas de limão e sálvia.
Chef Taiza veste @crisbarrosofficial
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts