Filé de Salmão com Musseline de Batata Doce com a Chef Taíza!

Sua quinta-feira vai ser incrível, com essa receita 

Ingredientes:

4 filés de salmão ;

Manteiga de ervas ;

200 gramas de manteiga ;

2 colheres de sopa manjericão ;

2 colheres de sopa salsinha;

2 colheres de sopa de alecrim;

Musseline de Batata Doce:

Ingredientes:

1 kg batata doce ;

80 gramas manteiga;

300 ml creme leite;

Sal ;

Pimenta;

Noz moscada;

100 gramas de parmesão ;

Cozinhe a batata doce e passe pela peneira. Em uma panela coloque a batata doce espremida, manteiga, creme de leite. Misture e adicione sal, pimenta e parmesão.

Grelhar o Salmão dos 2 lados, misturar os ingredientes da manteiga com ervas.

Servir com a manteiga em cima do salmão acompanhado do purê de batata doce.