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    23 Out

    Gougère

    Entradas comentários
    00:40 6 porções

    Ingredientes:

    300ml de vinho branco ou água; 120g de manteiga sem sal; Sal a gosto; 150g de farinha de trigo; 4 ovos; Queijo de sua preferência.


    Modo de preparo:

    Ferver o vinho ou água e adicionar a manteiga. Com ela derretida, adicionar o sal e aos poucos, a farinha. Quando a massa começar a desprender do fundo, bater com batedeira junto dos ovos. Com a massa pronta, colocar em uma assadeira com papel manteiga, fazendo bolinhas. Acrescentar o queijo por cima. Assar por 20 minutos no forno a 170°C.


    Look da Taiza: @crisbarrosofficial

    Taiza Krueder

    Chef
    Taiza Krueder

    Estudou 3 anos na  Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)

    Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris  e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts