Mil folhas de Rabanada com a Chef Taiza Krueder e Catharina
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Seu natal só pode ficar completo com uma maravilhosa rabanada, quer aprender a fazer uma mil folhas? ????
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1ª etapa da receita ???????? Ingredientes para o creme:
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1/2 litro de leite ????;
4 gemas peneradas;
4 colheres de sopa de amido de milho ???? ;
1 xícara ???? de açúcar;
1 colher de sobremesa de essência de baunilha;
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2ª etapa ???????? Ingredientes da rabanada:
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Pão ???? fatiado bem fino (francês ou baguete);
1 lata de leite condensado;
1 litro de leite???? ;
Anis Estrelado;
Cravo;
1 xícara de leite de côco ????;
2 gemas;
Canela e açúcar;
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3ª etapa ???????? Calda de vinho do Porto 
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1 xícara de açúcar 
1/2 copo de vinho ???? do porto 
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Modo de preparo:
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Misturar todos os ingredientes do creme em uma panela, retirar após ele ferver e engrossar o suficiente para desgrudar do fundo.
Enquanto mexe o creme, misturar o leite condensado e o leite em uma vasilha e mexer bem. Adicionar o anis estrelado e o cravo. Misturar o leite de côco nas gemas. 
Passar o pão na mistura do leite com leite condensado, depois no leite de côco com as gemas e colocar para fritar, virar ele conforme ele for dourando.
Misturar bem o açúcar e o vinho na panela quente, até reduzir pela metade.
Com tudo pronto, passar os pães na mistura de canela e açúcar, empratar com camadas de creme e pão e envolvê-los por um fio de calda. Sirva e bom apetite ????