Ingredientes: Molho batter (para empanar o peixe):

200 gramas de farinha de trigo; 100 gramas de amigo de milho; 3 gramas de fermento biológico; Sal a gosto; 1 lata de cerveja.

Molho sour cream: 300 gramas de creme de leite; 200 gramas de queijo cremoso já em temperatura ambiente; Suco de 2 limões; 1 colher de chá de sal.

Molho de mostarda e mel: 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de mostarda; 1 colheres de sopa de mel.

Modo de preparo do “batter”: Misturar todos os ingredientes e reservar por pelo menos 1 hora na geladeira. Molho sour cream: Misturar todos os ingredientes e reservar na geladeira. Molho de mostarda e mel: Misturar todos os ingredientes e reservar na geladeira.

Preparo do peixe:

Temperar 1 quilo de peixe, apenas com sal e empanar na mistura batter. Em seguida fritar em óleo bem quente e servir com os molhos.

Taiza veste @crisbarrosofficial