Pera ao vinho com Chef Taiza!

A sobremesa hoje vai ser a estrela do dia
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Ingredientes das peras ao vinho:
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4 peras descascadas:
6 colheres (sopa) de açúcar;
1 colher ???? (sobremesa) de canela em pó;
3 cravos (opcional);
3 anis estrelado;
600 ml de vinho tinto seco;
300 ml de água;
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Modo de preparo:
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Com as peras já descascadas e deixe com os cabinhos.
Em uma panela, coloque o açúcar, a canela, os cravos, o vinho e a água e vá mexendo ate? o açúcar se diluir completamente.
Assim que atingir esse ponto, acrescente as peras reservadas e deixe-as ali em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, lembrando-se de virar as peras de 10 em 10 minutos para que cozinhem uniformemente.
Após esse tempo, tire a panela do fogo e veja se o líquido do vinho já se transformou em calda. esse é o ponto ideal dessa sobremesa!