Ingredientes: 1 Peru inteiro cortado em pedaços; 1 xícara de uvas verdes sem sementes; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de aceto balsâmico; ½ xícara de creme de leite; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de mel; 2 dentes de alho picadinhos; Sal a gosto; 100 gramas de cranberry seco; Tomatinhos cereja; Galinhos de alecrim.

Modo de preparo: Em uma travessa colocar o peru, já temperado com sal, bem espalhado. Em um liquidificador colocar a uva, molho de soja, aceto balsâmico, creme de leite, azeite, mel, sal e alho e bater bem. Colocar por cima do peru, toda a mistura. Distribuir por cima da mistura os galinhos de alecrim, tomates cereja, os cranberry ou uva passa.

Cozinhar o peru coberto com papel alumínio, no forno por 50 minutos, a 180 graus. Após tirar o papel alumínio e cozinhar por mais 30 minutos, para dourar!

Taiza Krueder veste @crisbarrosofficial