Ingredientes:

½ xícara de azeite; Suco de 1 limão; Pitada de sal ; Pitada de açúcar; 2 folhas de dill; Salsinha a gosto; Manjericão a gosto; 3 tomates picados sem semente; 1 kg de Bacalhau cozido em lascas.

Modo de preparo:

Em uma travessa colocar o azeite, o limão, sal, açúcar, dill, salsinha e manjericão. Emulsionar bem todos os ingredientes e em seguida colocar os tomates e misturar novamente. Após colocar o bacalhau em lascas e misturar delicadamente.

Montagem:

Em uma travessa colocar as rodelas de batatas (já cozidas e temperadas) e por cima a mistura de bacalhau e intercalar até acabar a mistura de bacalhau. Finalize com um fio de azeite.

Opcional: Colocar cebola crispy por cima, para servir.

Chef Taiza veste: @crisbarrosofficial