Ingredientes:

12 tomates italianos cortados ao meio; 1/2 cenoura picada; 3 cebolas médias, cortadas ao meio; 1/4 de xícara de azeite; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto ; 2 dentes de alho descascados; 1 xícara e meia de caldo de legumes ou de carne.

Modo de preparo:

Colocar os tomates, as cenouras e cebolas em uma travessa. Temperar com o azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Colocar por cima os dentes de alho. Levar para assar a um forno aquecido a 180 graus, até os legumes estiverem bem dourados e macios. Bater todos os ingredientes no liquidificador com o caldo de legumes. Servi com um fio de azeite.

Taiza veste @crisbarrosofficial