Massas
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01:00
4 porções
Spaghetti ao Vôngole
1,5 kg de vôngole
Sala gosto
5 dentes de alho
1 cebola picadinha
1 taça de vinho branco
½ xicara de salsinha
Azeite a gosto
500 gr de spaghetti
Modo de preparo
Em uma panela coloque azeite e cebola para murchar, acrescente o vôngole bem lavado. Quando ele começar a abrir coloque o vinho branco, e deixe cozinhar até eles abrir, esse e o tempo de cozimento dele. Frite o alho e acrescente o spahletti já cozido al dente, junte o vôngule, misture bem retire as cascas se preferir para servir. Coloque a salsinha e sirva em seguida.
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts