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    04 Set

    Strogonoff de chocolate

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    00:30 6 porções

    Ingredientes: 2 latas de leite condensado; 2 gemas; 1 xícara de leite; 5 colheres de sopa de chocolate em pó; 5 claras; 1 lata de creme de leite; 200g de chocolate meio amargo picado; 1 xícara de nozes; Raspas de chocolate a gosto.

    Modo de preparo: Começar fazendo um brigadeiro, colocando em uma panela o leite condensado, as gemas, o leite e o chocolate em pó. Usar uma batedeira para bater as claras até virar neve. Acrescentar o creme de leite no brigadeiro. Adicionar o chocolate picado, e as claras em neve. Colocar as nozes e depois ajustar em uma travessa. Enfeitar com as raspas de chocolate.


    Look da Taiza: @crisbarrosofficial

    Taiza Krueder

    Chef
    Taiza Krueder

    Estudou 3 anos na  Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)

    Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris  e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts