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    12 Dez

    Strogonoff

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    00:45 6 porções

    Ingredientes: 6 colheres de sopa de manteiga; 6 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas bem picadinhas ou raladas; 1 kg de filé mignon; 400g de champignon de Paris; 6 colheres de molho inglês; 6 colheres de sopa de ketchup; 4 colheres de sopa de mostarda; 1/2 xícara de conhaque; 4 xícaras de molho de tomate; Pimenta do reino a gosto; 4 xícaras de creme de leite.

    Modo de preparo:

    Colocar a manteiga e o azeite em uma panela e refogar a cebola. Temperar o filé mignon e colocar na panela. Adicionar o champignon o molho inglês, o ketchup, a mostarda e o conhaque. Acrescentar com o molho de tomate, como opcional temperar com pimenta do reino. Para finalizar, coloque o creme de leite.


    Look da Taiza: @crisbarrosofficial

    Taiza Krueder

    Chef
    Taiza Krueder

    Estudou 3 anos na  Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)

    Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris  e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts