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01:30
15 porções
Vatapá com a chef ????????? Taiza Krueder!
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Uma receita para conquistar a família ??
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Ingredientes:
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???????? 1 etapa da receita:
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1/2 kilo de camarão ???? limpo;
50 ml de azeite de dendê;
Sal ???? a gosto;
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???????? 2 etapa:
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100 ml de azeite de dendê;
2 cebolas ???? bem picadinhas;
1 tomate ???? picadinhos;
1 xícara de salsinha ???? ou coentro;
Pimenta ???? dedo de moça a gosto;
10 fatias de pão ???? de forma;
1 xícara de água ????;
1/2 litro de leite de coco ????;
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Modo de preparo:
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Colocar em uma panela o camarão com o azeite de dendê e sal a gosto, quando dourar retirar da panela e colocar em uma travessa. Na mesma frigideira colocar o azeite de dendê e refogar com a cebola. Após colocar o tomate e o camarão. Em seguida colocar a salsinha ou o coentro e a pimenta.
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Coloque o pão de forma no liquidificador e bata com a água. Coloque a mistura na panela e acrescente o leite de coco. Mexa até engrossar e ajuste o sal. Sirva é bom apetite ????
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts