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2 porções
Vinho quente com a Chef Taiza!
Ingredientes:
• 1 litro de vinho tinto suave
• casca de 1 laranja
• 1 xi?cara (cha?) de suco de laranja
• 3 colheres (sopa) de suco de lima?o
• ½ xi?cara (cha?) de ac?u?car
• 2 mac?a?s
• 3 cravos-da-i?ndia
• 3 ramas de canela em pau
Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes numa panela me?dia. Misture muito bem.
2. Descasque as mac?a?s, retire as sementes e os cabinhos. Corte-as em cubinhos.
3. Leve a panela com o vinho ao fogo alto e acrescente os cubinhos de mac?a?.
4. Depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
5. Retire os cravos e as canelas com uma colher e sirva bem quente
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts